Franks Blog

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Regenbogentorte

2016-12-19 von Frank Wieduwilt , getagged als backen

Nachdem hier vor einer Woche bereits von einer Sahnetorte die Rede war, folgt heute ein Bild einer wunderbaren Regenbogentorte, die meine Älteste zum Geburtstag geschenkt bekommen hat. Das Besondere an dieser Torte ist neben dem Aussehen die Tatsache, dass sie vegan ist.

Ein Rezept kann ich nicht anbieten. Die Torte ist nicht nur optisch grandios, sondern schmeckt auch herrlich und füllt ordentlich. Ein schmales Stück macht für einen ganzen Tag satt.

Regenbogentorte

Musik dazu:
Let it Go von Pentatonix – passend zur Weihnachtszeit

Sahnetorte

2016-12-08 von Frank Wieduwilt , getagged als backen

Im Dezember ist hier Geburtstagszeit und da habe ich nach langer Zeit mal wieder eine simple Schwarzwälder Kirschtorte gebaut.

Das Rezept habe ich auf chefkoch.de gefunden. Es ist wirklich ganz einfach: Aus einem Biskuit-Teig entstehen drei Böden. Der untere wird mit Kirschen belegt, der obere mit Sahne und Schokoraspeln. Auf den Deckel und rundrum kommen anschließend jede Menge Sahne und Schokoraspeln. Wunderbar. (Und pro Stück nicht mehr als 10000 Kalorien, versprochen.)

Einfache Schwarzwälder Kirsch

Musik dazu:
Sugar von Garbage: "give me something sweet"

Nektarinentarte

2014-07-30 von Frank Wieduwilt, getagged als backen

Heute mal was Kulinarisches: In einem der letzten Zeitmagazine war ein Rezept für eine Pfirsichtarte. Im Grunde (wie so viele leckere Sachen) ganz einfach: Mürbeteig, belegt mit Früchten. Was ich besonders schön fand, war, dass der Teig einfach nur auf einem Backblech ausgerollt und dann mit einer Mischung aus Nektarinen, Mehl, Zucker und einer Messerspitze Nelken belegt wird. Ab in den Backofen und nach vierzig Minuten ist der Kuchen fertig.

Tarte mit Nektarinen

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